Koude visgerechten

Een assortiment van gerookte makreelfilets op aardappelsalade
Een salade van Hollandse garnalen met tomaatjes met een pasta tonijnsalade

Lichtgerookte zalm geserveerd op romige zalmsalade
Hollandse haring met gehakte uitjes

Geserveerd met vers gebakken stokbrood en roomboter

Koude vleesgerechten

Combinatie rosbief en pastrami met huzarensalade
Ardennerham omgeven door een garnituur van tropisch fruit
Varkensfricandeau met remouladesaus
Paté en croûte met een Cumberlandsaus

Saladebuffet

Klein saladebuffet van komkommer, tomaat en rauwkostsalades met 2 smaken dressings apart geserveerd

Warme hoofdgerechten

Blanquette van kip met een milde Thaise currysaus
Hollandse biefstuk met Stroganoffsaus
Varkenshaasbiefstukjes met groene pepersaus
Scholrolletjes gevuld met zalm en een saus van schaaldieren

Bijgerechten

Groenten van het seizoen
Gegratineerde aardappels
Pilav rijst
Frites

Desserts

Romige bavaroises gegarneerd met vers fruit en slagroom
Diverse smaken gebak aan het buffet gesneden
IJstaart met slagroom

Prijs € 45,90 p.p

- Alleen mogelijk bij deelname van minimaal 40 volwassen personen.
- Exclusief mogelijk voor uw gezelschap. U dineert dan in een van onze prachtige restaurants met uitzicht over het Fort de Bilt.